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凉拌鸡爪的做法步骤

1.原料洗净备用

2.鸡爪对半切开

3.锅里放水加入卤料烧开

4.放入鸡爪煮8-10分钟

5.接着把煮好的鸡爪放入冰水里，等水不冰了多换几次水（我是用保鲜袋装水，放冰箱冷冻室 里冰，要提前冰哦）

6.蒜切成末

7.鸡爪捞出放入碗里加入蒜末和调料，搅拌均匀

8.也可以放葱花跟香菜一起拌,可惜家里当时没有